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A ‘lenda viva’ da culinária do Norte na Univel

A ‘lenda viva’ da culinária do Norte na Univel

Nos dias 2 e 3 de junho a Univel recebeu a visita do chef professor Asdrubal Vieira Senra, para uma aula de cozinha amazônica. O chef que ensinou os acadêmicos de Gastronomia sobre “A culinária do Norte – Sabores amazônicos e suas lendas” é de Ouro Preto - MG e é conhecedor da culinária brasileira, sendo considerado pela crítica especializada como uma "lenda viva" na área.

Asdrubal falou sobre a culinária nortista e ensinou receitas tradicionais como o Tacacá, bolinhos de Piracuí, feijão amazonense, creme de cupuaçu entre outras comidas típicas da região. 

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