Univel Centro Universitário

Dá uma olhada no novo brinquedinho dos alunos da Gastronomia 
O termocirculador é um equipamento que tem por princípio fundamental a cocção em baixas temperaturas à vácuo, ele mantém a temperatura de forma constante e homogênea, o que preserva o sabor e o valor nutricional dos alimentos. Foi um dos equipamentos usados na reta final de um concurso famosinho de culinária na televisão.
Além das aulas tradicionais, os alunos sempre praticam as técnicas em equipamentos exclusivos como esse, viu só que bacana?!