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Unindo teoria à prática, alunos de Nutrição e Gastronomia participam de visitas técnicas

 

Os acadêmicos visitaram o Instituto Pedra da Mata e a Agrotec, onde aprenderam sobre PANC’s e salames

A visita técnica é essencial para inserir o aluno na prática real da profissão, e foi pensando nesse aprendizado que a Professora Gabriela Guedes levou os alunos dos 1º e 3º semestres do curso de Nutrição e do 3º semestre de Gastronomia para uma visita técnica no Instituto Pedra da Mata. Lá, eles conheceram uma agrofloresta, o plantio, cultivo orgânico e as PANC’s (Plantas Alimentícias Não Convencionais). 

Já os alunos do 1º semestre de Gastronomia participaram da visita técnica na Agrotec (Escola Tecnológica Agropecuária), onde aprenderam o processo de produção dos salames colonial, milano e italiano. 

Por: Núcleo de Comunicação 

03.07.2019

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